Significados
- Diz-se do ácido CH3CO2H, a que o vinagre deve seu sabor, e dos compostos que dele derivam.adjetivo
- Fermentação acética, fermentação bacteriana que transforma o álcool em ácido acético: a fermentação acética do vinho produz o vinagre.adjetivo
Exemplos
- Para poder examinar os cromossomos das moscas, os pesquisadores precisaram fixá-los, procedimento que envolve o emprego de álcool e ácido acético. — Folha de S.Paulo, 31/01/2010