açúcar

substantivo masculino

Separação silábica: a-çú-car

Significados

substantivo masculino
Substância cristalizada de sabor doce, extraída da cana-de-açúcar ou da beterraba; sacarose: açúcar em pó; açúcar em tabletes.
substantivo masculino
Química
Nome genérico de substâncias orgânicas, hidratos de carbono solúveis em água, com o mínimo de quatro átomos de carbono: açúcar de fécula, de uva glicose; açúcar de leite lactose.
substantivo masculino
Anatomia
Substância produzida no processo de metabolismo animal e vegetal, presente em compostos orgânicos como o mel, frutos, sangue e urina de pessoas diabéticas; glicose.
substantivo masculino
Figurado
Característica daquilo que apresenta suavidade, brandura, delicadeza: com açúcar e com afeto.
substantivo masculino
Artes
Nome de algumas danças e cantigas afro-negras na zona dos canaviais.
expressão
Açúcar branco. Açúcar refinado e clarificado, com alto grau de pureza.
expressão
Açúcar cristal. Açúcar altamente concentrado que se apresenta em grânulos secos, muito alvos e brilhantes.
expressão
Açúcar mascavo. Açúcar produzido a partir da cana-de-açúcar e que não foi submetido ao processo de purificação, apresentando mais resíduos de melaço aderido aos cristais, conferindo-lhe uma coloração amarronzada.
expressão
Açúcar de confeiteiro. Açúcar refinado, extremamente fino, usado para cobrir doces e bolos.

Coloque o restante da água e o açúcar numa panela para ferver até que o açúcar se dissolva completamente. — Folha de S.Paulo, 17/01/2011
Em níveis equilibrados, o açúcar no sangue ajuda a manter o humor estável e um sistema digestivo saudável. — Folha de S.Paulo, 03/07/2009
O sargento contou ainda que a equipe de resgate deu água quente com açúcar para a menina. — Folha de S.Paulo, 01/07/2009

Etimologia (origem da palavra açúcar). A palavra açúcar deriva do árabe "as-sukkar", com o mesmo sentido "açúcar".