Significados
- Aguardente brasileira obtida da borra do melaço ou do próprio melaço da cana-de-açúcar, e destilada após fermentação alcoólica. Sin. mais comuns: abrideira, bagaceira, branquinha, caninha, parati, pinga, além de muitos outros populares ou de gíria.substantivo feminino
- Sua produção, inicialmente destinada aos animais domésticos e aos escravos, começou no séc. XVI. Seu aprimoramento atraiu outros consumidores, passando a ser produto de importância econômica na época colonial. Portugal tentou proibir sua fabricação e venda, mas a reação dos senhores de engenho, comerciantes e destiladores mudou a política da metrópole. Em pouco tempo a cachaça figurava entre os produtos que mais arrecadavam impostos.substantivo feminino
- substantivo femininoMania, obsessão, paixão dominante.Figurado
Exemplos
- O cardápio oferece porções como a de bolinho de carne-seca com mandioca e cachaça de alambique. — Folha de S.Paulo, 30/06/2009
- A coroa de camarão com ragu de frijoles e pimenta doce ao molho de licor e a pata de caranguejo com fettuccine de pupunha e molho de açaí com espuma de cachaça também compõem o menu. — Folha de S.Paulo, 06/07/2009