cassoulet
substantivo masculino
Separação silábica: cas-sou-let
Significados
- Culinária. Guisado de feijão branco com carne de ganso, pato, carneiro ou porco; iguaria do Languedoc (França).substantivo masculino
Exemplos
- Os pratos, como cassoulet e boeuf bourguignon, chegam à mesa em panelinhas que escorrem nas bordas, de tão cheias. — Folha de S.Paulo, 25/04/2012
- Os menus incluem pratos como galo preparado ao molho de vinho tinto servido com purê, confit de coxa de pato ao molho picante acompanhado de arroz selvagem, boeuf bourguignon, cassoulet e guloseimas como terrine doce e cheesecake maison. — Folha de S.Paulo, 13/07/2009
- A coxa de frango orgânico com minimilho e roti fondant de funcho e o carré de cordeiro com cassoulet de favas verdes e merguez (linguiça) ao molho zimbro com uvas rubi completam o menu de carnes. — Folha de S.Paulo, 06/07/2009
Etimologia
Etimologia (origem da palavra cassoulet). Palavra francesa.