catalase

Significados

1. substantivo feminino

   Química

   Enzima cristalizável encontrada em, praticamente, todas as células vegetais e animais. Consiste em um complexo de proteína com grupos de hematina, que catalisa a decomposição de peróxido de hidrogênio em água e oxigênio e a oxidação de álcoois por peróxidos de hidrogênio, da qual resultam aldeídos. Variação de catálase.Etimologia (origem da palavra catalase). Catal(isar) + ase.

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