Significados
- Verdura de folhas crespas, agrupadas frouxamente, que lembra o repolho; mas suas folhas não formam cabeça.substantivo feminino
- Essas folhas são cozidas ou refogadas para servirem de alimento. Em geral acompanham pratos como a feijoada, o cozido e o tutu à mineira. As couves anãs têm apenas de 30 a 38cm de altura enquanto outras variedades podem alcançar de 60 a 76cm. A época do plantio e da colheita dependem da variedade, havendo couves que produzem o ano inteiro. A couve é rica em vitaminas A, B e C.substantivo feminino
Exemplos
- Na laranja e na couve picada - as cores brasileiras da feijoada. — - Luiz Bacellar
- Tudo está na educação. O pêssego dantes era uma amêndoa amarga; a couve-flor não é mais do que uma couve que andou na universidade. — - Mark Twain
- Entre as sopas, estão receitas leves, como a de mandioca com couve crocante, e mais substanciosas, como a de abóbora com queijo gorgonzola. — Folha de S.Paulo, 04/07/2009
- Cabana Prato: caboclo (leitão à pururuca, torresmo, bisteca de porco, filé mignon, tutu, couve, batata sauté e arroz). — Folha de S.Paulo, 02/07/2009
- Entre as novas entradas, há receitas como a de ovo poché com vôngoles, favas verdes e azeite extravirgem; vieiras servidas com purê de couve-flor, presunto Parma crocante e azeite de agrião, e a terrine de foie gras brûlée, dacquoise de castanha-do-pará e compota de damascos. — Folha de S.Paulo, 02/07/2009