culinária
substantivo feminino
Separação silábica: cu-li-ná-ri-a
Plural: culinárias
Forma masculina: culinário
Significados
- Arte e a ciência do preparo de alimentos para a mesa, em geral pelo aquecimento, até modificar seu sabor, consistência, aparência e composição química.substantivo feminino
- O cozimento acentua o sabor dos alimentos e torna sua aparência mais atraente. Torna também os alimentos mais fáceis de serem digeridos. Devido à importância da alimentação para a saúde, a culinária transformou-se numa ciência, e é ensinada em escolas e faculdades.substantivo feminino
Exemplos
- Nas poucas rádios e TVs que continuam em operação são transmitidas músicas e novelas ou programas de culinária. — Folha de S.Paulo, 29/06/2009
- O Sushi Forum tem um espaço onde vegetarianos adoradores da culinária oriental podem trocar ideias. — Folha de S.Paulo, 13/07/2011
- Na culinária, Minnesota é campeão em arroz selvagem e nos cogumelos morel. — Folha de S.Paulo, 02/07/2009