Significados
- Verdura da mesma família que a chicória.substantivo feminino
- Cresce naturalmente no arquipélago Malaio, mas é cultivada em outras partes do mundo. A endívia é uma planta de pequeno porte. Uma de suas variedades, a escarola, apresenta folhas largas e lisas. A outra variedade tem folhas crespas ou franjadas. Ambas têm um sabor levemente amargo, mas agradável, e são frequentemente usadas em saladas. A endívia não se desenvolve bem nos climas quentes. Seus métodos de cultivo lembram os da alface. A endívia contém vitaminas A, B e C.substantivo feminino
Exemplos
- Outras opções: Hambúrguer, queijo brie, tomate-caqui e endívia, entre outras versões. — Folha de S.Paulo, 22/01/2010
- Corte a endívia em tiras, arrume-a numa saladeira grande e regue com limão, para evitar que oxide. — Folha de S.Paulo, 08/07/2009
- O livro "100 Receitas de Saúde - Alimentos Para Rejuvenescer" (Publifolha) traz uma receita --que pode ser lida abaixo-- de salada de agrião, endívia e laranja. — Folha de S.Paulo, 08/07/2009