Significados
- Pastel de origem árabe, com massa feita de farinha de tribo, recheada com carne e outros ingredientes, de formato triangular e recheio no interior, ou aberta em forma de círculo; assada no forno.substantivo feminino
Exemplos
- Zio Pasquale Esfiha Bar Por trás de um salão gracioso, um menu esconde nada menos que 59 tipos de esfiha, que saem do forno direto para a mesa. — Folha de S.Paulo, 30/06/2009
- No mundo de Alibabá, os grandes lances são a esfiha fechada de ricota e o quibe de peixe. — Folha de S.Paulo, 06/10/2009
- O cardápio de aperitivos é composto por enrolados de pão-folha (recheados com berinjela, tomate seco e coalhada seca), falafel com molho tarator, sambussal de queijo fetta e esfiha de verdura (com massa integral), e será harmonizado com o vinho Sauvignon Blac 2007 Tishbi Winery. — Folha de S.Paulo, 22/09/2009