Significados
- Culinária. Pastel de forno, de origem árabe, com massa feita de trigo e recheio de carne moída, queijo e verdura, sendo temperada a gosto: restaurante especializado em esfirra aberta.substantivo feminino
Exemplos
- O "Guia" separou, então, 15 lugares onde a esfirra, a empada ou a coxinha são o carro-chefe da casa. — Folha de S.Paulo, 12/02/2013
- Effendi A cozinha árabe com suas variantes já é parte dos hábitos da cidade e, entre tantos lugares que servem uma boa esfirra, o armênio Effendi ainda propicia uma incursão ao centro da capital. — Folha de S.Paulo, 25/01/2012
- Boa pedida é o rodízio (R$ 54), cujos destaques são o tabule, a esfirra de carne e os charutos de folha de uva. — Folha de S.Paulo, 23/06/2012