inulase
substantivo feminino
Separação silábica: i-nu-la-se
Significados
- substantivo femininoEnzima obtida especialmente de fungos, como o Aspergillus niger, capaz de converter inulina em levulose mas sem ação sobre o amido. Variação de inúlase.Química
Etimologia
Etimologia (origem da palavra inulase). Inul(ina) + ase.