Significados
- Região lombar; dorso, costas.substantivo masculino
- Parte carnosa pegada à espinha dorsal de um lado e de outro.substantivo masculino
- Parte do boi que compreende os músculos da região renal e da nuca. (Compõe-se de filé, contrafilé e alcatra.).substantivo masculino
- Superfície exterior ou convexa.substantivo masculino
Exemplos
- No almoço, o bar serve receitas como a lombo à brasileira servido com fritas, farofa e banana à milanesa, e à mussacá, que leva beringela, carne moída, molho branco e arroz à grega. — Folha de S.Paulo, 28/06/2009
- Pernil ou lombo (2,5 cm de espessura): 8-10 minutos de cada lado. — Folha de S.Paulo, 04/07/2009
- El Tranvía A especialidade da casa é o churrasco uruguaio (parrilla), preparado em brasa de lenha. Uma das opções é a parrillada de miúdos, com molleja (glândula do novilho), morcilla doce e salgada e pamplona (lombo de porco recheado com queijo, pimentão e bacon). Informe-se sobre o local. — Folha de S.Paulo, 02/07/2009