Significados
- substantivo masculinoPasta de soja, fermentada em salmoura, típica da cozinha japonesa. É usada para dar sabor.Culinária
Exemplos
- Uma boa sugestão é a receita com caldo de missô, cebolinha, legumes e lombo (R$ 23). — Folha de S.Paulo, 19/08/2009
- O sapporo missô lamen leva carne de porco moída, cebola e moyashi com caldo de missô (R$ 18). — Folha de S.Paulo, 19/08/2009
- Entre as entradas, os chefs servem o ceviche nikkey e a papa (batata) e a la huancaína (polvo grelhado e calda de pisco e missô). — Folha de S.Paulo, 20/07/2009
Etimologia
Etimologia (origem da palavra missô). Do japonês miso.