mousse

Significados

1. substantivo feminino

   Culinária

   Doce muito cremoso, servido gelado, feito com claras de ovo em neve, em variados sabores (chocolate, maracujá, limão, café, atum etc.).Tipo de espuma que se usa para fazer penteados.Espuma formada ao agitar certos líquidos ou causada por fermentação.Etimologia (origem da palavra mousse). Do francês mousse, "aglomerado de bolhas".

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