musse

substantivo feminino

Separação silábica: mus-se

Plural: musses

Significados

substantivo feminino
Iguaria de consistência mole e cremosa, doce ou salgada, feita à base de um ingrediente (chocolate, frutas, queijo, camarão) ao qual se adicionam claras de ovos batidas e/ou gelatina.

Para a sobremesa, a casa sugere receitas como a musse aveludada de chocolate com framboesa, frutas flambadas com sorvete de jasmim e musse de cajá com chá verde. — Folha de S.Paulo, 06/07/2009
O carro-chefe da edição de 2009 é o bolo tropical, preparado com massa branca recheada com musse de maracujá, morangos picados e massa biscuit. — Folha de S.Paulo, 26/06/2009
Outra receita nova é a do rocambole de morango, que leva massa de chocolate recheada com creme trufado, musse de morango e fina camada de geleia de morango. — Folha de S.Paulo, 26/06/2009

Etimologia (origem da palavra musse). Do francês mousse.