profiterole

substantivo masculino

Separação silábica: pro-fi-te-ro-le

Significados

substantivo masculino
Culinária
Bolinho feito com uma massa leve, composta de farinha, manteiga e açúcar. Geralmente, é recheado com nata e coberto com uma calda de chocolate.

A decepção é a brincadeira da sobremesa --tartare seco de profiterole com calda de chocolate, sorvete de baunilha e farofa. — Folha de S.Paulo, 27/02/2013
Minissobremesas (R$ 4,50), a exemplo do cheesecake de amora e do profiterole de chocolate branco, são boas pedidas após a comilança. — Folha de S.Paulo, 09/01/2007

Etimologia (origem da palavra profiterole). Do francês profiterole.