refogar
verbo transitivo direto
Separação silábica: re-fo-gar
Significados
- Passar os temperos (cebola, alho, tomate etc.) por gordura fervente.verbo transitivo
- Guisar.verbo transitivo
Exemplos
- Refogar a cebola na manteiga de garrafa até murchar, acrescentar o charque já dessalgado e desfiado e refogar bem. — Folha de S.Paulo, 12/05/2011
- Além disso, é versátil: experimente refogar qualquer legume que tiver na geladeira, alternando com os sugeridos na receita. — Folha de S.Paulo, 16/10/2009
- Deixe refogar em fogo baixo até a cebola ficar bem macia, cuidado para não dourar. — Folha de S.Paulo, 21/04/2011