Significados
- Queijo de origem italiana, preparado com o soro da fabricação de outros queijos.substantivo feminino
Exemplos
- Artesanal Pizza Bar Na movimentada rua Itapura, na região do Tatuapé, serve pizzas variadas, algumas com nomes de artistas plásticos como a Van Gogh, que leva ricota, mussarela, presunto tipo parma e tomate-cereja. — Folha de S.Paulo, 10/07/2009
- O recheado de lombo com tabule de quinua e queijo Minas padrão e o de lombo agridoce com ricota, abacaxi grelhado e rúcula ao molho de iogurte completam a linha de khati rolls da casa. — Folha de S.Paulo, 23/07/2009
- Uma boa opção entre os pratos são as flautas sortidas: quatro tortillas fritas com recheios variados (carne com ricota, frango com cogumelos, carne desfiada e carne com chile) cobertas com creme de leite e alface. — Folha de S.Paulo, 07/07/2009