Significados
- Doce à base de chocolate, pulverizado com pó de cacau.substantivo feminino
- substantivo femininoNome dado a uma espécie de cogumelo subterrâneo usado como alimento.Botânica
- As trufas lembram nozes ou batatas, com 0,5cm a 10cm de diâmetro. Crescem em grupos. Os esporos em forma de tubérculos se desenvolvem no interior dos cogumelos. Acredita-se que as trufas ajudem as raízes das árvores a absorver as substâncias químicas do solo. As trufas crescem espontaneamente na Inglaterra, na França e em outros países da Europa. Têm um sabor delicioso e são usadas como condimento. Em geral, usam-se cães ou porcos, especialmente treinados, para localizar as trufas. Um porco pode farejar uma trufa à distância de 5m, ou mais, partindo rapidamente para desenterrá-la.substantivo feminino
Exemplos
- O mil-folhas de morango (que leva sorvete de creme em camadas com biscoito folhado, chantilly e morangos), o mesclado de morango (sorvete de chocolate, trufa de chocolate branco com toque de rum e morangos em pedaços) e a pannacotta (trufa de chocolate, rum e morangos em pedaços) também integram o festival. — Folha de S.Paulo, 09/07/2009
- Para o recheio de trufa, ferva o creme de leite e jogue-o sobre o chocolate picado. — Folha de S.Paulo, 22/11/2011
- Entre as tortas estão a de queijo, com leve sabor de limão, coberta com calda de morango e morangos, e a folhada paixão de morango, com camadas de massa folhada recheada com creme de trufa negra e creme de trufa branca, com leve sabor de conhaque, coberta com chocolate e morangos. — Folha de S.Paulo, 26/06/2009