Significados
- substantivo masculinoBahia. Culinária. Iguaria da culinária baiana feita com carne (qualquer tipo) temperada e refogada em azeite de dendê, juntamente, com camarão e castanha de caju.Brasil
Exemplos
- Os outros pratos estão na faixa de R$ 80 para duas pessoas; o xinxim de galinha sai por R$ 77. — Folha de S.Paulo, 11/12/2013
- Clássicos como xinxim de galinha (carne da ave em pedaços com arroz e temperos) e carne de sol com farofa de feijão-verde, arroz de coco e manteiga de garrafa também estão no cardápio. — Folha de S.Paulo, 19/07/2010
- Seu cardápio, que inclui pratos como xinxim de galinha com caruru e creme de inhame, estará disponível até dia 6 de setembro, durante o almoço e o jantar. — Folha de S.Paulo, 29/08/2012