zabaione

substantivo masculino

Separação silábica: za-bai-o-ne

Significados

substantivo masculino
Culinária. Creme líquido à base de vinho ou licor, ovos e açúcar.

O ovo estava cheio de creme zabaione! Ele aparecera ali, como mágica, para acompanhar o prato de aspargos e caviar que acabara de ser servido. — Folha de S.Paulo, 25/04/2012
De sobremesa, a dica é a italiana zabaione com fruta (R$ 11), creme feito com gemas, açúcar e vinho. — Folha de S.Paulo, 09/08/2009
Nada mais normal do que finalizar uma refeição com uma tigela de sorvete, certo? E por que não começar um almoço ou um jantar com uma entrada fria ou mesmo gelada, com uma raspadinha, um sorbet, uma gelatina, um semifreddo ou um zabaione gélido. — Folha de S.Paulo, 12/01/2010

Etimologia (origem da palavra zabaione). Palavra italiana.