tofu
substantivo masculino
Separação silábica: to-fu
Significados
- Espécie de queijo de coalho da culinária oriental, feito com leite de soja coagulado (com cloreto de magnésio ou ácidos diluídos etc.) e depois dessorado e comprimido.substantivo masculino
Exemplos
- A rede também serve sanduíches vegetarianos preparados com ingredientes como tofu, pão integral, alface, tomates frescos e maionese da casa. — Folha de S.Paulo, 28/06/2009
- Lasanha (com tofu): brancos encorpados como Chardonnay ou Pinot Gris. — Folha de S.Paulo, 06/07/2009
- Veja abaixo opções de vinhos para combinar com tofu, chili, lasanha, risotos e outras receitas vegetarianas. — Folha de S.Paulo, 06/07/2009
Etimologia
Etimologia (origem da palavra tofu). Palavra japonesa.