Significados
- Substância, de fórmula C12H22O11, retirada da cana-de-açúcar e da beterraba, muito usada como adoçante e também na indústria farmacêutica.substantivo feminino
Exemplos
- A produção de álcool está menor por conta das chuvas excessivas durante o inverno, que reduziram a concentração de sacarose na cana, além do direcionamento de mais matéria-prima para a produção de açúcar, cujos preços estiveram mais interessantes na maior parte da safra. — Folha de S.Paulo, 12/01/2010
- Segundo Lobão, o preço do açúcar no mercado internacional subiu e por isso houve preferência dos usineiros em produzi-lo em detrimento ao álcool, e as chuvas intensas fizeram com que a taxa de sacarose no caldo da cana tenha caído, o que reduz a produtividade. — Folha de S.Paulo, 11/01/2010
- Além de terem tido uma colheita complicada, com menor conteúdo de sacarose, as usinas elevaram o volume de cana para produção de açúcar, com o objetivo de tirar vantagem dos preços recordes da commodity no mercado internacional, em meio à forte demanda da Índia, o maior consumidor mundial. — Folha de S.Paulo, 08/01/2010