amílase

Significados

1. substantivo feminino

   Química

   Enzima que altera o amido, transformando-o em maltose.
2. substantivo feminino

   Qualquer enzima capaz de provocar a hidrólise dos glucídios, sendo capaz de transformar o amido e dextrina em maltose (açúcar).

Anagramas

Etimologia

Etimologia (origem da palavra amílase). Do grego amylon + ase.